terça-feira, 23 de março de 2010

Bolo de carne moída com Ervilha e Milho Verde


Ingredientes

1 lata de Ervilha e Milho em conserva Swift
Miolo de pão francês amanhecido picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
½ xícara (chá) de leite longa vida integral
½ kg de carne moída Swift
Folhas de ½ maço médio de salsinha
2 cebolas médias picadas
5 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) pó canela, pimenta-do-reino, cravo-da-índia
Sal a gosto


Como preparar

Primeiro, pique o pão e o coloque no copo do processador e regando com o extrato de tomate já previamente misturado ao leite. Depois de 5 minutos, incorpore a carne, a salsinha, as cebolas, o óleo (reservando 3 colheres das de chá), as especiarias e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
Com o óleo reservado unte uma assadeira para pão redonda. Forre o fundo com a metade da massa, espalhe a Ervilha e Milho Swift e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180º) por 1 hora ou até a carne ficar cozida e a superfície dourada. Retire do forno, desenforme, corte em pedaços e sirva

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