Arroz de forno com presunto e legumes

Quem é que nunca errou a mão na quantidade de comida pra um almoço? Nossa receita de hoje é muito simples e ajuda a não desperdiçar aquele arroz que sobrou de uma maneira super gostosa.

Ingredientes:

Mais ou menos duas xícaras (chá) de arroz cozido

150grs de presunto

250grs de queijo muzzarella

1 lata de Ervilha em Conserva Swift

1 lata de Seleta de Legumes Swift

3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1 lata de molho de tomate

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

Pique o presunto e as 150g de mussarela em pequenos cubos. Escorra a Ervilha em Conserva Swift e misture com a Seleta de Legumes Swift, também escorrida.

Em um recipiente, coloque arroz, presunto, mussarela, ervilha com a seleta de legumes e o cheiro verde. Adicione o molho de tomate e misture aos poucos, até incorporar. Transfira para um refratário, cubra com o restante da mussarela e o parmesão ralado e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos. Retire o papel alumínio e sirva em seguida.

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Omelete rápida

Pense em uma receita tão fácil como fritar um ovo. Pensou? Então você deve saber que a receita de hoje é uma omelete. Além de fácil e rápida, fica ainda mais gostosa quando incrementada com a Seleta de Legumes Swift. 

Ingredientes:

1/2 xícara de Seleta de Legumes Swift

2 ovos

2 colheres de sopa de leite

1 colher de manteiga

Sal e  orégano a gosto

Modo de preparo:

Misture ligeiramente os ovos, o leite o sal e o orégano. Em seguida, coloque a manteiga em uma frigideira. Quando ela derreter, coloque a mistura que você fez e, por cima, a Seleta de Legumes Swift. Conforme a omelete ficar consistente, em poucos minutos, vire e frite do outro lado. Dica: se quiser, conte com a ajuda de uma espátula para virar. Está pronta! 

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Charuto de alface

Sabe aqueles dias que você chega em casa e quer comer uma comidinha rápida, leve e gostosa antes de dormir? Essa é a receita de hoje, que fica ainda mais fácil com o Patê Cream Presunto com Azeitona Swift. Se você quiser, também pode variar no recheio, colocando outros legumes ou frutas.

Ingredientes:

1 xícara de chá de Patê Cream Presunto com Azeitona Swift

½ xícara de chá de uva passa

12 folhas de alface lisa

2 cenouras raladas

1 pepino ralado

1 xícara de batata palha

2 colheres de azeite

Modo de preparo:
Primeiro lave bem a alface e reserve. Em seguida, rale as cenouras e o pepino. Em uma travessa, coloque o Patê Cream Presunto com Azeitona Swift, as cenouras raladas, o pepino, a uva passa, a batata palha e misture bem.
Depois, é só rechear as folhas de alface, dobrando as laterais para dentro e enrolando sobre o recheio. Regue com azeite e está pronto!  

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Sopa para esquentar

Está frio na sua cidade? Que tal aproveitar que o inverno chegou para fazer uma sopa deliciosa e prática? Ela fica pronta rapidinho e você pode servi-la no pão. Para isso, é só comprar um pão-bola italiano, retirar o miolo e colocar a sopa dentro.

Sopa de milho

Ingredientes:

2 latas de milho verde Swift sem água

1 caixa de creme de leite

2 1/2 xícaras de leite

1 colher de sopa de manteiga

Parmesão ralado

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Primeiro, bata no liquidificador o milho Swift, o creme de leite, o leite e a pimenta até obter um creme homogêneo. Depois, pegue essa mistura e passe por uma peneira. Em seguida, em uma panela, coloque a manteiga e, depois que ela derreter, junte o líquido até levantar fervura. Apague o fogo e sirva a sopa, colocando-a no pão com parmesão por cima. E bom apetite!

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Macarrão rápido e delicioso Swift

Quem é que resiste a uma boa massa? Melhor ainda se você não tiver trabalho, não é mesmo? A receita de hoje é ótima para fazer aquele jantar com os amigos, colocar o papo em dia acompanhado de uma refeição deliciosa. 

Macarrão com molho de maionese Swift

Ingredientes:

500 g de macarrão

1 colher de azeite

1 colher de manteiga

1 cebola picada

1 lata de molho de tomate

1/2 pimentão verde picado

1 copo de requeijão

4 colheres de sopa de maionese Swift

100 g de parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma panela grande com água fervente (o suficiente para cobrir a massa), coloque o macarrão para cozinhar. Enquanto isso, em outra panela, aqueça o azeite, a manteiga e doure a cebola. Junte o molho de tomate, o pimentão e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Misture o parmesão, o requeijão e a maionese Swift. Deixe no fogo até o parmesão derreter. Depois é só misturar com o macarrão e servir. 

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Bolinhos quentinhos

Sabe aqueles bolinhos deliciosos que todo mundo adora e são muito fáceis de preparar? Eles estão aqui na receita de hoje, e o melhor: dá para servi-los tanto como petiscos ou para acompanhar uma refeição com salada, por exemplo. Você vai adorar!

Bolinhos de ervilha

Ingredientes: 

1 lata de ervilha em conserva Swift
1 dente de alho
½ cebola picada
2 colheres sopa de farinha de trigo
Salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo (para empanar)
Óleo (para fritar) 

Modo de preparo: 

Em um liquidificador, bata as ervilhas em conserva Swift com o alho, a cebola, a farinha de trigo e os temperos até obter uma pasta homogênea. Depois, coloque a mistura em uma vasilha e faça os bolinhos. Dica: use duas colheres para ajudar a modelar. Em seguida passe-os na farinha de trigo e frite-os em óleo bem quente até dourar.

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Torta rápida para sua tarde

E se daqui a pouco, no final da tarde pra acompanhar o café, você pudesse provar aquela torta quentinha e saborosa, que acabou de sair no forno? Melhor ainda se for você mesmo que fez, não é?  Antes de dizer que é complicado ou que nem sabe por onde começar, a receita de hoje vai te ensinar como fazer uma torta de liquidificador fácil e prática. Quer ver?

Ingredientes

Massa:

1 e 1/2 xícara de chá de leite

3 ovos

1/4 xícara de chá de azeite

100g de queijo ralado

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de amido de milho

1 colher de sopa de fermento em pó

Sal a gosto

Recheio:

1 Seleta de Legumes em Conserva Swift

1  cebola picada

1 tomate picado

200g de presunto

Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Comece colocando todos os ingredientes do recheio em uma vasilha e misture. Já para fazer a massa, ponha no liquidificador o leite, os ovos, o azeite e o queijo ralado. Bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea. Desligue para junte o sal, o amido de milho e a farinha. Repita o processo. Por fim o fermento em pó e bata novamente. Então, coloque metade da massa numa assadeira untada e polvilhada. Em seguida, distribua por cima o recheio e, por cima, restante da massa.  Leve ao forno preaquecido em 180ºC por 15 minutos e aumentar a temperatura para 200ºC até dourar (cerca de mais 10 minutos). 

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Salpicão fácil pra você

Você chega em casa depois de um dia todo de trabalho, morrendo de fome, mas não quer ficar muito tempo na cozinha, certo? Que tal fazer aquela receita gostosa de salpicão, que você já deve ter provado em várias ocasiões, mas sempre achou difícil de fazer? Nessa versão, ela conta com a Salsicha tipo Frankfurt Swift, que vai dar um gostinho especial no preparo, veja só:

Salpicão de salsicha

Ingredientes:

Para o salpicão:

6 batatas médias

1 1/2 xícara de chá de erva-doce picada

8 unidades de Salsicha tipo Frankfurt Swift

6 colheres de sopa de maionese ou creme de leite

Salsa picada 

Para o molho:

4 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de suco de limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora 

Modo de preparo:

Primeiro lave as batatas e cozinhe com casca em água salgada até que fiquem macias. Depois escorra, retire a casca e corte-as em cubos. Então, coloque as batatas em um recipiente, acrescente a erva-doce e a salsicha.

Agora misture o azeite, o suco de limão, sal e a pimenta, para temperar o salpicão. Acrescente a maionese ou o creme de leite e misture delicadamente. Salpique com a salsa, leve à geladeira por cerca de 15 minutos e sirva em seguida.

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Kibe com molho de pimentão

Com certeza já deve ter acontecido na sua casa: aparecer aquele grupo de amigos queridos de surpresa e você sem saber o que preparar para servir. Antes de ligar para a pizzaria, veja só a receita hoje. Ela vai ficar pronta rapidinho, e o molho de pimentão é um curinga porque fica delicioso também com outros petiscos.

Ingredientes:

1 embalagem de kibe de carne bovina Swift

4 pimentões vermelhos

2 cebolas picadas

2 dentes de alhos amassados

1 xícara de chá de óleo de girassol

1 xícara chá de vinagre branco

1 lata de molho de tomate

1 colher de sopa de açúcar

Sal a gosto

Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Para fazer o molho é muito fácil: é só bater todos os ingredientes no liquidificador. Na hora de servir, ponha-o em uma petisqueira. Depois, é só fritar os kibes em óleo bem quente. 

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Cinco dicas de cozinha que você precisava saber

Além de todas as receitas deliciosas e práticas postadas aqui, hoje tem cinco dicas de cozinha que você vai adorar saber. São aqueles truques que vão facilitar ainda mais a sua vida na preparação das refeições do dia a dia, desde como deixar um suflê mais consistente a como pegar aquele restinho de maionese que sobrou no fundo da embalagem. Veja só:

  

- Vai preparar aquele suflê de milho que você viu aqui? Antes de bater as claras, deixe os ovos em temperatura ambiente; assim, o suflê vai ficar mais consistente.

- Quer amolecer a manteiga gelada? Encha uma tigela com água fervente. Depois é só esvaziar a tigela e virar, ainda quente, sobre a manteiga. Assim, ela vai amolecer sem derreter.

- O sal está úmido? Então deixe alguns grãos de arroz secar ao sol e, depois, ponha no saleiro. O arroz vai absorver a umidade do sal.

- Para retirar a maionese que fica no fundo do vidro, esprema suco de meio limão. Você pode usar essa mistura para saladas.

- Pra deixar o arroz ou carne assada com um sabor delicioso e fresquinho, você pode usar água de coco quando for prepará-los.

Gostou? Que outras dicas práticas você usar aí na sua cozinha?

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Almôndegas no forno e molho branco, que tal?

Se você está morrendo de preguiça de preparar algo só porque o inverno está ameaçando chegar, não se preocupe: existe a receita certa e muito prática pra você fazer hoje. Além de deliciosa, vem com um molho super fácil de fazer pra acompanhar.  

Almôndegas Swift ao Molho Branco

Almôndega de Carne Bovina 200 g Swift

1 litro de leite

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 cubo de caldo de galinha

1 pacote de queijo ralado

1 pitada de noz-moscada ralada

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga com o caldo de galinha, acrescente a farinha e doure. Em seguida, acrescente o leite e mexa até engrossar por cerca de 5 minutos. Coloque também o queijo ralado e continue a mexer para não empelotar. Desligue o fogo, coloque algumas pitadas de noz-moscada e reserve.

Coloque as almôndegas em uma forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Durante os 10 minutos finais, despeje o molho branco por cima e deixe no forno até o tempo final.

Dica: se você preferir, pode jogar queijo por cima e levar ao forno para gratinar.

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Uma trouxinha pra chamar de sua

Quantas vezes você já deve ter ido a uma padaria ou confeitaria, viu aquela massa folhada e ficou babando no balcão? Fazer esse salgado em casa não é tão complicado assim. Na verdade, dá para usar a base da massa pronta e recheá-la como preferir. Ela é muito prática e fica boa tanto na versão doce (que você pode fazer com doce de leite, por exemplo) como salgada, que está na receita abaixo. Você vai adorar aprender essa receita porque ela é muito fácil e fica pronta rapidinho; além disso, vai muito bem com um cafezinho.

Trouxinha de milho

Ingredientes:

300 g de massa folhada (pronta)

1 lata de Milho-Verde Swift sem água

3 xícaras de chá de requeijão

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:

Primeiro deixe o forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por cerca de 10 minutos.

Abra a massa folhada e corte em círculos. Dica: você pode usar uma xícara larga. É só colocar por cima da massa e pressionar. Reserve.

Em uma tigela, misture o milho escorrido e o requeijão. Acrescente sal e pimenta a gosto. Agora recheie cada círculo da massa e feche, com as mãos umedecidas, unindo as pontas em forma de trouxinhas.

Coloque todas as trouxinhas numa assadeira untada e leve para assar. Deixe por 20 minutos ou até dourar.  

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Tem pão dormido aí?

Alguma vez na vida você já deve ter deparado com pães velhos em seu armário, não é? Se você não soube o que fazer com eles, aqui vai uma receita que, além de deliciosa e prática, vai te ajudar a reaproveitá-los com o Patê Crem Presunto com Azeitona Swift.

Depois de pronta, é só fazer aquele café ou chá caprichado para acompanhar ou, ainda, servir como entrada de um prato principal.

Ingredientes:

- 3 pães (pode ser baguete ou francês)

-Margarina

-Orégano

- Patê Swift Crem Presunto com Azeitona 130 g

Modo de preparo:

Corte os pães em rodelas de mais ou menos 2 centímetros. Passe um pouco de margarina em ambos os lados e acomode-os em uma forma de metal. Salpique orégano e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar. Quando você tirar do forno, é só passar uma camada de Patê Swift Crem Presunto com Azeitona e servir.

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Lanchonete em casa com hambúrguer assado e molho honey mustard

De vez em quando, todo mundo tem vontade de apelar para o telefone e ligar para o fasf-food mais próximo e pedir uma refeição em casa. E se você mesmo fizesse um sanduíche saboroso, com direito a molho especial e Hambúrguer Swift? Nessa receita, ele vai ser preparado com o toque especial do molho honey mustard (muito famoso nas lanchonetes americanas) e vai te fazer esquecer dos ímãs de geladeira com os números do delivery.

Ingredientes:

Para o sanduíche
- Hambúrguer Swift
- Pão de hambúrguer
- Alface-americana
- Tomate
- 2 fatias de queijo prato

Para o molho honey mustard
- 3/4 de xícara de maionese
- 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
- 1/4 de xícara de mel

Modo de preparo:

Comece pelo molho: em um recipiente, misture a maionese, a mostarda e o mel até ficarem homogêneos. Leve para a geladeira e deixe lá por 1 hora antes de servir.
Enquanto isso, prepare o hambúrguer. Preaqueça o forno por 10 minutos a 180 ºC. Coloque o Hambúrguer Swift em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Na metade do tempo, vire-o para que asse por igual. (Dica: pouco antes de tirá-lo, coloque as duas fatias de queijo prato em cima do hambúrguer, assim elas vão derreter e dar um sabor especial.)
Agora monte os pães como um sanduíche: abra o pão e passe o molho que você preparou. Coloque a alface e o tomate. Retire o hambúrguer do forno e coloque no pão com os outros ingredientes e pronto: é só aproveitar a delícia.

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Risotto fácil pra você

Um dos principais pratos da cozinha italiana é o risotto e você sabia que ele é considerado um coringa na cozinha? A base dele pode ser usada para fazê-lo de diversas formas. Ou seja, a cada preparo você dá o seu toque especial tanto nos ingredientes como no tempero, deixando a receita do jeito que seu paladar mais gosta. Hoje você pode usar a Ervilha em Conserva Swift para acompanhar.

Risotto de ervilhas Swift e presunto

Ingredientes:

2 colheres de manteiga

1 cebola picada

2 xícaras de arroz arbóreo

1 taça de vinho branco

1 litro de caldo de legumes fervente

1 xícara de Ervilha em Conserva Swift

100 g de presunto magro cortado em tiras

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo: 

Em uma panela, derreta metade da manteiga em fogo médio. Coloque a cebola e refogue até ficar macia. Adicione o arroz e refogue, mexendo sempre, por um minuto. Acrescente o vinho e mexa bem. Quando o vinho secar, coloque uma pitada de sal, uma concha do caldo e mexa sem parar. Conforme o caldo for secando, adicione outra concha e mexa bem. Repita esse processo por 15 minutos, sempre em fogo alto.  O ponto será quando o arroz estiver al dente.

Tire do fogo, acrescente a ervilha e o restante da manteiga sem misturar e tampe a panela. O risotto é um prato que precisa ser servido na hora. Então, quando já estiver com tudo pronto, acrescente a pimenta e mexa.

Dica: Na última adição de caldo, não deixe secar completamente ou o resultado será um risotto ressecado. Polvilhe o parmesão quando for servir no prato. Bom apetite!

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Salsicha ao forno: aperitivo prático para seu fim de semana

A receita de hoje é um aperitivo delicioso e diferente feito com a Salsicha Aperitivo Swift. Muito fácil de preparar, é uma boa pedida, que vai fazer o maior sucesso entre os amigos que você convidar para o almoço de domingo. Quer ver?


Ingredientes:

- 1 lata de Salsicha Aperitivo Swift
- 3 colheres (chá) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 10 fatias de pão de forma
- 10 fatias de queijo prato
- Palitos de dente

Modo de preparo:

Escalde a Salsicha Swift por 3 minutos em água fervente. Não é necessário mais tempo que isso, pois elas já vêm cozidas. Escorra a água e reserve. Misture 1 colher de manteiga com a mostarda, fazendo tipo um patê. Passe nas fatias de pão e coloque numa assadeira. Não precisa untar. Aqueça o forno em temperatura alta. Enquanto isso, use as fatias de queijo para cobrir o pão na assadeira e coloque a salsicha de forma diagonal sobre eles. A forma desse aperitivo virá quando você unir as duas pontas da fatia do pão e prendê-las com palito de dente em volta da salsicha. Derreta a manteiga restante, pincele sobre o pão e deixe assando no forno médio por 5 minutos.
Pronto, é só servir com os drinks e partir para a diversão.

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Que tipo de tempero usar?

O post de hoje é especialmente para aqueles que ficam na dúvida sobre qual tempero usar nos pratos do dia a dia. A lista abaixo vem com 4 dicas de ingredientes pra você ler, salvar e usar em suas próximas receitas quando for preparar carnes, massas, saladas e molhos. Bacana, não é?

Azedinha - De sabor ácido, você pode usar as folhas em saladas, molhos, sopas, purês e na massa da panqueca. Esse tempero é também um ótimo ingrediente no preparo de vinagretes. Para usar, é só cortar as folhas frescas em tirinhas, colocando umas sobre as outras, enrolando e em seguida pressionando-as bem ao cortar.

Noz-moscada - Seu sabor é levemente adocicado e ideal para temperar massas, carnes, queijos, coquetéis, sopas, bolos e bebidas quentes. Para usá-la é muito fácil: rale na hora e acrescente na receita que estiver fazendo.

Salsão ou aipo - De aroma e sabor fortes, todas as partes dele podem ser utilizadas na sua cozinha, inclusive suas folhas, que dão um sabor especial às sopas e molhos. Seus talos, de textura crocante, podem ser servidos crus em saladas ou canapés. Vai bem também com peixes, cozidos, aves e assados em geral.

Coentro - Extremamente aromático, ele possui sabor um tanto picante e ardente. Combina com carnes brancas e vermelhas, frutos do mar, sopas, ensopados, moquecas, refogados, molhos, ovos e legumes. As folhas devem ser lavadas e adicionadas ao final do cozimento dos pratos. As sementes são ótimas para esfregar na carne de porco antes do preparo, por exemplo. Você pode usar ainda o caule e a raiz, mas quando adicionados ao alimento, retire antes de servir.

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Salada leve e prática para o retorno do Carnaval

Sexta-feira pós-carnaval e, passados os dias de folia, muitos dizem que agora o ano começa de verdade.  Exagerou nos comes e bebes com os amigos durante o feriado? A semana está corrida por conta dos dias de folga? Isso não é desculpa pra comer mal. É só preparar uma saladinha leve e rápida. Veja só:

Salada de Carpaccio, folhas verdes e creme de azeitona

Ingredientes:

 -1 caixinha de Carpaccio de Carne Bovina Swift

- 1 maço de folhas verdes de sua preferência
- 100g de azeitona preta
- 50g de ricota
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Cebola picada a gosto

Modo de preparo:

Comece batendo no liquidificador as azeitonas, a ricota, o azeite e a cebola. Reserve enquanto você monta a salada da seguinte forma: forre um prato com as folhas escolhidas, distribua o carpaccio por cima e regue com azeite. Depois da montagem é só cobrir com o creme de azeitonas. Bom apetite!

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Pra almoçar tarde no fim de semana

Domingo é aquele dia que não tem hora: a gente acorda quando quer, sai sem se preocupar e nem percebe o dia passar. A única coisa de que não dá pra descuidar nem no domingo é o almoço, mas ele pode ser tão descomplicado quanto o resto do dia.

Um prato que é uma delícia, não demora pra fazer e combina bem com o verão é a Salada de Legumes com Aioli. Você precisa de 10 minutos, uma vasilha e a Seleta de Legumes em Conserva Swift. Com batata, cenoura e ervilhas, que já vêm cortadas no tamanho certo, você só tem que se preocupar em fazer o molho e depois curtir o prato.

Salada de legumes com aioli

Ingredientes:

- 1 Seleta de Legumes em Conserva Swift

- 2 gemas

- 300 ml de azeite de oliva extravirgem

- 4 dentes de alho

- 1 limão pequeno

- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata as gemas bem rápido, até que comecem a ficar fofas. Sem parar de bater, coloque o azeite aos poucos. O molho vai estar pronto quando ficar bem firme, como maionese.

Agora, que o molho está no ponto, tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora, gotas de suco de limão e o alho picado. Na mesma tigela em que foi feita a maionese, misture bem a Seleta de Legumes em Conserva Swift. Depois, é só comer.

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Cozinhando com o mínimo possível

Pode parecer impossível, mas sim: dá pra fazer um almoço incrível e rapidinho sem sujar uma única panela. Tudo que você vai precisar é de 15 minutos, uma faca, uma tábua de corte e uma folha de papel-manteiga que vai servir como... assadeira! Bom, hein?

Esse almoço usa uma técnica de cozinha chamada “papilote”, que significa embalar os alimentos em um papel fazendo uma espécie de envelope. Além de rápida e muito prática, ela conserva a umidade e o sabor dos alimentos, já que eles são assados lentamente no vapor que sai dos ingredientes embalados no papel-manteiga.

Pra pôr essa técnica em prática, aí vai uma receita combinando filé de peixe e legumes, que fica ainda mais fácil quando se usa a Ervilha com Cenoura Swift. Como já vem tudo picadinho e pronto pra usar, é só abrir a lata e juntar ao filé de peixe. Não tem erro!

Pargo no papilote

Ingredientes:
- 2 filés de pargo limpos e sem pele
- 50 g de manteiga
- 1 Ervilha com Cenoura Swift
- 3 ramos de tomilho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:
Para preparar o papilote, corte um pedaço de 50 cm de papel-manteiga, coloque sobre a tábua de corte e, no meio dele, faça a seguinte sequência de camadas: a Ervilha com Cenoura Swift, o pargo temperado dos dois lados com sal e pimenta-do-reino moída na hora, a manteiga em pedaços e os ramos de tomilho.

Para levar ao forno, feche o papel-manteiga na forma de um envelope: dobre um lado do papel cobrindo as camadas de ingredientes e faça o mesmo com o lado oposto, depois dobre as laterais várias vezes vedando bem o pacote. Não aperte tanto os alimentos, porque o vapor faz o envelope inflar e é bom ter uma folguinha pra técnica funcionar direito. Ligue o forno a 160°C por 10 minutos. Nesse tempo a manteiga derrete, o peixe e os legumes cozinham e o tomilho solta o seu sabor.

Na hora de servir, é só abrir o pacote com a ajuda de uma tesoura – com cuidado: lembre que ele vai estar cheio de vapor – e aproveitar sem ter sujado quase nada!

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Cozinhando pra você

Mais gostoso que agradar aos outros com uma comidinha boa é agradar a você mesmo. Se hoje é um desses dias, aí vai uma receita perfeita pra você fazer e aproveitar sozinho no sofá, sem os sapatos e com as pernas bem esticadas.

Rápidas e práticas de fazer, as brusquetas picantes combinam o crocante do pão com um molho bem gostoso de alcaparras, além da pimenta-dedo-de-moça que deixa tudo com um sabor mais picante.  Pra você ficar ainda mais à vontade, as brusquetas podem ser comidas com as mãos mesmo, deixando esse momento mais gostoso.

Brusquetas picantes  

Ingredientes:

- 1 baguete pequena

- 1 Patê Cream Presunto Temperado Swift

- 100 g de alcaparras

- 1 cebola pequena

- 1 pimenta-dedo-de-moça pequena

- Azeite de oliva extravirgem a gosto

- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

- Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento e coloque no forno já quente, até que fique crocante. Enquanto o pão está no forno, coloque no processador de alimentos as alcaparras, a cebola e a pimenta dedo de moça e bata até ter uma pasta firme e perfumada. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e azeite de oliva extravirgem a gosto.

Quando o pão sair do forno, passe primeiro nele uma camada do Patê Cream Presunto Temperado Swift e em seguida a pasta de alcaparras. Sirva em seguida.  

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Suflê de milho: mais fácil do que você imagina

Todo mundo tem um amigo que cozinha super bem e que faz os pratos mais diferentes sempre que convida a galera pra jantar. Maravilha!

E você tem vontade de fazer a mesma coisa, só não domina as panelas tão bem assim? Calma, nem tudo está perdido: é só fazer uma receita que todo mundo diz que é difícil, mas que, na verdade, é super simples. Por exemplo: um suflê. 

Um suflê é um prato feito de claras que você assa só na hora de servir, já que deve ir direto do forno pra mesa. Ele ainda pode ter o sabor que você quiser: doce para sobremesa ou salgado para o prato principal.

Falando em prato principal, essa receita de suflê de Milho-Verde Swift é uma boa pedida. É rápida e fácil, e você vai deixar seus convidados impressionados com as suas habilidades na cozinha. Depois dessa, não vai ter pra ninguém.

  

Suflê de Milho-Verde

Ingredientes:

- 2 latas de Milho-Verde Swift

- 50 ml de água

- 100 g de creme de leite fresco

- 4 claras de ovos

- 4 gemas

- Sal a gosto

- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Usando um liquidificador, bata metade da quantidade de milho-verde e a água, até que ele fique em pedaços pequenos. Coloque a mistura em uma tigela média. Junte então o creme de leite, as gemas de ovo batidas (com o garfo mesmo), o restante do milho-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Deixe separado.

Usando uma batedeira, bata as claras em neve até que fiquem firmes e as misture no creme de milho que estava na tigela. Sabe aquelas forminhas de pão de queijo que você tem em casa? Elas vão servir muito bem pra essa receita. Usando manteiga e farinha de trigo, unte-as e coloque a mistura do suflê até a metade da forma. Não encha muito, senão elas vão transbordar.

Asse no forno a 180ºC por 10 minutos, até ele ter dobrado de tamanho e ficar bem dourado. Sirva quando ele sair do forno. 

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