Panqueca do verão

Não é porque é verão que você vai deixar de comer né? A gente preparou uma receitinha de Panqueca Light que não vai cair como uma bomba depois do almoço.

Pode confiar! Tome nota:

Massa

-2 xícaras (chá) de trigo

-3 ovos

-1 xícara (chá) de leite

-sal a gosto

-1/2 xícara (chá) de óleo

Recheio

-1 vidro de maionese (light)

-3 cenouras raladas

-1 pé de alface

-300g de mussarela ou ricota (ralada ou fatiada)

-200g de Apresuntado Swift (ralado ou fatiado)

-batata palha (pacote)

-milho verde (1 lata)

Preparo

Massa: no liquidificador bata todos os ingredientes começando

pelos líquidos e depois acrescente o trigo e o sal. Numa

frigideira frite uma por uma com o auxílio de uma concha pequena.

Depois separe as panquecas.

Recheio: o recheio é simples e rápido, basta ralar as cenouras, e

lavar bem as folhas de alface.

Montagem: pegue as panquecas, uma por uma, besunte-as com

maionese, coloque uma folha de alface presuto ou apresuntado

(ralada ou fatiada), a mussarela ou ricota (ralada ou fatiada), o

presuto ou apresuntado (ralado ou fatiado), cenoura, a batata

palha e o milho. Feche-as com palito eleve a geladeira.

• Tweet This!
• Share this on Facebook
• Share this on del.icio.us
• Digg this!
• Post this to MySpace