Quando não há tempo para se preparar um prato mais elaborado, por mais rápido que este o seja, uma boa dica é fazer um lanche. Porém não um lanche qualquer, um lanche saudável, nutritivo, rápido e prático. Segue uma sugestão muito prática de Mariana Ferri.
4 fatias de pão Sírio ou pão integral
1 xícara de ricota amassada
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
3 fatias de peito de peru defumado picado em cubos pequenos
2 folhas de alface cortadas em fatias finas
1 colher de sopa de cebola picada em cubos pequenos
1 colher de sopa de milho Swift
1 colher de sobremesa de salsinha e cebolinha picadas
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1 pitada de sal
Rendimento: 2 lanches, 1 para 2 pessoas ou 2 refeições diferentes.
terça-feira, 6 de outubro de 2009
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